Le Champ vert
Loire | Producteur laitier
Chez Brut Butcher, nous sommes fiers de vous présenter Le Champ Vert, notre partenaire pour les yaourts fermiers. Niché à Chambœuf dans la Loire, ce petit coin de paradis incarne tout ce que nous chérissons : l’authenticité, la fraîcheur et le savoir-faire local. Depuis six ans, Anne et Laurent nous régalent de leurs délicieux yaourts. Imaginez un peu : du lait tout frais transformé aussitôt, c’est ça l’esprit Brut Butcher !
Quand on parle d’héritage, Le Champ Vert est bien placé pour en témoigner ! Trois générations depuis 1930, ça force le respect, pas vrai ? Laurent, le maître des lieux, bichonne quotidiennement ses 40 vaches laitières et Super, le taureau star. C’est cette passion que nous adorons chez nos partenaires. Leur amour pour leurs bêtes se ressent dans chaque cuillère de yaourt, et ça, c’est tout nous !
Et ne parlons même pas du processus de fabrication! Anne, la magicienne, opère dans son labo tout près de la salle de traite. Du lait frais, une pincée de ferments, un soupçon de confiture et hop, en route pour l’étuvage ! C’est ce genre de circuit ultra-court qui nous fait vibrer chez Brut Butcher.
Résultat ? Des yaourts à se damner, authentiques et savoureux, qui illustrent parfaitement notre philosophie : du bon, du frais, du local !
