Une carte constituée exclusivement avec des produits frais, travaillés et valorisés sur place dans chaque restaurant.

Le Fast-food du boucher

Frais
& fait maison

Vivez une expérience gustative unique et responsable ! Renouez avec les saveurs authentiques d‘un fast-food de tradition bouchère. La preuve de notre engagement : une carte constituée exclusivement avec des produits frais, travaillés et valorisés sur place dans chaque restaurant. 90% de ces produits proviennent de producteurs français avec lesquels nous avons tissé des liens étroits. Une alliance gagnant–gagnant qui ne demande qu’à s’exprimer dans vos assiettes !

VIANDE HACHÉE OU TRANCHÉE, LA QUALITÉ !

La qualité et la fraîcheur de nos viandes, hachées et préparées sur place, fait toute la différence !

100% de notre viande hachée est française, pour le bœuf c’est de la bonne race charolaise de nos terroirs. Le bœuf charolais se savoure aussi tranché tout comme les pièces de viande de bœuf Angus des îles anglo-saxonnes.

DU POULET PANÉ SUR PLACE !

Rien de tel qu’une panure maison pour magnifier en quelques minutes de beaux filets de poulet souples et onctueux de nos régions !

Venez vite déguster nos filets de poulet pané seuls ou au centre d’un délicieux burger personnalisable…

DES FRITES INÉGALABLES PUISQUE MAISON !

Des frites fraîches préparées sur place, uniquement !

Les pommes de terre sourcées en local sont épluchées et coupées dans votre restaurant. Du champ à l’assiette Brut Butcher ne pouvait pas faire mieux pour vous fournir une expérience gustative authentique.

DES PRODUITS FRAIS TOUTE L’ANNÉE

C’est parce que l’on n’est jamais aussi bien servi que par soit même, que l’on préfère créer nos propres recettes !

Désireux de vous donner la meilleure qualité et fraîcheur possible, nous collaborons avec des producteurs, artisans et éleveurs français et limitons ainsi notre impact environnemental au maximum. Conformément à la réglementation en vigueur, nous contrôlons chaque étape de la chaîne de restauration, afin de vous garantir une expérience gustative parfaite.

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Quand tradition
& modernité
se rencontrent

Depuis 2016, Brut Butcher perpétue le savoir-faire boucher des générations passées. Venez apprécier nos produits frais, français, préparés avec passion sur place, tous les jours de la semaine. Découvrez l’histoire de notre marque ainsi que les portraits de nos producteurs partenaires qui font de chaque repas une expérience unique et responsable.